Обязанности: 1. Предоставлять отчетность, внутри компании и от контролирующих, государственных органов, регулярную и по запросу, связанную с выполняемой деятельностью в установленные сроки. Должностная инструкция Операционный менеджер производства 2. Обеспечить выполнение целевых показателей (KPIs- key performance indicators), установленных в компании, для достижения категорийных целей в рамках своих должностных обязанностей. 3. Создание оптимальных условий для обеспечения высокого качества продукции и материалов, систем управления основными средствами, технического обслуживания оборудования и способностей основных средств за счет внедрения передовых практик и процессов производства мирового класса и системы менеджмента качества; 4. Организовать своевременное информирование и обучение сотрудников с целью соблюдения ими стандартов компании по пищевой безопасности, санитарии, системе качества, требований к производственному процессу, требований к сырью и материалам, полуфабрикатам и готовой продукции. 5. Проводить регулярные аудиты рабочих мест с целью проверки соблюдения стандартов по пищевой безопасности, систем качества руководителями цехов/участков. При задержании готовой продукции организовать разработку плана действий по устранению причин, приведших к данному факту с целью устранения корневой причины задержки 6. Организовать прохождение аудитов / проверок производственного подразделения по всем видам деятельности: пищевая безопасность, санитария, пожарная безопасность, охрана труда и др. Взаимодействовать с аудиторами, давать пояснения, составлять планы корректирующих действий, организовать выполнение необходимых мероприятий для улучшения показателей. 7. Анализировать показатели качества, организовать оценку рисков выпуска некачественной продукции, принимать необходимые меры для недопущения рисков. В случае необходимости привлекать необходимые ресурсы для выполнения мероприятий по недопущению рисков порчи сырья, полуфабрикатов, готовой продукции. 8. Принимать участие в разработке и актуализации планов HACCP/ISO (Hazard Analysis and Critical Control Point - анализ рисков и критические контрольные точки/ International Organization for Standardization- Международная организация по стандартизации), стандартов в области качества и пищевой безопасности. Организовать информирование / обучение персонала и контроль соблюдения требований. 9. Организовать выполнения мониторинга, коррекции в критических контрольных точках (ККТ), и контрольных точках (КТ), параметров технологического процесса в соответствии с Планом НАССР (анализ рисков и критические контрольные точки) и Планом ОППУ (оперативные программы предварительных условий). 10. Осуществлять регулярный контроль, а также организовать контроль подчинёнными санитарного состояния производства, технологического оборудования, производственных помещений на соответствие санитарным нормам, правилам законодательства РФ и требованиям пищевой безопасности - Food Safety / GMP (Good Manufacturing Practice). Организовать устранение замечаний по результатам контроля. 11. Организовать мероприятия необходимые для проведения обучения / инструктажей с целью исполнения персоналом производства, а также сотрудниками подрядных организаций, правил гигиены. В том числе контролирует своевременное прохождение персоналом плановых медицинских осмотров. 12. Организовать проведение расследования причин выпуска продукции не соответствующей по качеству, контролировать внедрение корректирующих мероприятий. 13. Организовать внедрение лучших практик, а также обмен ими с другими площадками компании с целью повышения качества готовой продукции. Организовать создание команд по повышению эффективности, внедрению бережливого производства. 14. Осуществить действенный контроль над запланированными расходами при исполнении утвержденного бюджета своей службы, исключающий необоснованные затраты и производственные потери. 15. Осуществлять планирование (годовое / месячное) ресурсов людских и материальных для выполнения текущих целей производственного отдела. 16. Согласовывать выделение производственных ресурсов и организовывать проведение производственных тестов, связанных с запуском новых продуктов и использования новых сырьевых и вспомогательных материалов. 17. Организовать подготовку оборудования и проведение тестов для запуска новых продуктов в производство согласно планам отделов маркетинга, исследования и развития. Принимать решение о достижении результата теста согласно заявленным целевым производственным показателям. 18. Управлять бюджетом. Планировать и контролировать непрямые и прямые затраты бюджетов производственного отдела с целью оптимального целевого использования средств согласно годовому плану. Обеспечивает исполнение одобренного бюджета и достижение поставленных целей 19. Организовать работу по непрерывному анализу и поиску возможностей по снижению расхода энергоресурсов для производства продукции, оказывает поддержку программе 20. Контролировать и утверждать ежемесячные производственные отчёты по расходу сырья и материалов. 21. Организовать проведение регулярных инвентаризаций основных средств, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции в соответствии с графиком инвентаризаций. 22. Организовать работу по поиску идей по направлению Productivity (Повышение эффективности), в том числе с использованием методики LEAN 6 sigma (Lean – бережливые операции, 6 sigma - методология). 23. Производство продукции. В соответствии с согласованным планом производства обеспечивать выполнение недельных заданий по выпуску готовой продукции в рамках плановых показателей эффективности производства и качества готовой продукции с соблюдением требований по охране труда и техники безопасности для обеспечения потребностей рынка и уровня сервиса для всех категорий молочных продуктов. 24. Обеспечивать безопасную эксплуатацию производственного оборудования и вспомогательной подъемной техники, механизмов и инвентаря, находящегося в распоряжении производственного отдела в соответствии с требованиями по технике безопасности, государственных и федеральных постановлений, корпоративных политик и процедур путем внедрения практик оценки и управления рисками; 25. Обеспечивать бесперебойную, безаварийную и эффективную работу производственного оборудования 26. Обеспечивает оптимизацию процессов технического обслуживания производственного оборудования посредством внедрения PEMM методологии, новых технологий, информационной SAP системы технического обслуживания в соответствии с лучшими мировыми практиками и корпоративными стандартами в области механизации, автоматизации и систем управления с целью снижения затрат на выпуск единицы готовой продукции и повышению эффективности работы оборудования. 27. Обеспечивание разработку и внедрение мероприятий по повышению качества продукции, AIB показателя (улучшение пищевой безопасности) и более эффективному использованию производственных мощностей 28. Организовать поддержание режимов работы оборудования, обеспечивающих необходимое качество продукции, предотвращающих преждевременный износ оборудования и возникновение аварийных ситуаций. 29. Поддерживать необходимое количество и номенклатуру запасных частей для устранения технических неполадок и ликвидации аварийных ситуаций в кратчайшие сроки. 30. Утверждать графики и методики проведения профилактических работ и обеспечивать своевременное и качественное их проведение. Осуществляет контроль выполнение планов осмотров и профилактических ремонтов производственного оборудования 31. Разрабатывать и принимать меры по сокращению незапланированных остановок оборудования на время проведения аварийных ремонтных работ. 32. Осуществлять разработку и доведение до исполнителей плановых производственных заданий. 33. Проводить анализ данных, характеризующих эффективность работы отдела технического обеспечения производственного оборудования 34. Инициирует проекты, разрабатывает технико-экономическое обоснование капитальных проектов по развитию производства: установка / замена технологического оборудования, модернизация / реконструкция производственных мощностей / ресурсов; осуществляет контроль выполнения работ по проектам, проверку; участвует в работе комиссии по приёмке результатов проектов и приемке ввода в эксплуатацию нового оборудования в соответствие с законодательством РФ. 35. Управление персоналом. Обеспечивать достижение краткосрочных и среднесрочных целей подразделения Должностная инструкция Операционный менеджер производства посредством формирования высококвалифицированной команды сотрудников, их развития и обучения, создания позитивного рабочего климата и эффективной организации работы, построенной в соответствии с законодательными, локальными актами и корпоративными политиками и процедурами. 36. Обеспечивать надлежащий учет рабочего времени подчиненных работников. Обеспечивать своевременное информирование отдела персонала о неявках подчиненных работников по любым причинам и обеспечивать предоставление иных документов/информации для своевременной и правильной оплаты труда подчиненных работников. 37. Организовать работу по постоянному поиску и развитию талантов в производственном подразделении. Использует для этого внутренние программы оценки и развития сотрудников в компании. 38. Организовать процессы обучения производственного персонала, оценки знаний и навыков, технической аттестации, если последняя проводится на локации. 53. Организовать внедрение культуры LEAN в производственном подразделении. В соответствии со стандартом работы руководителя производства (LEAN) лидировать QCDM митинги (процесс оперативного управления производством), выполнять обходы производства (выходы в GEMBA (выход на рабочее место/ к месту возникновения проблемы/ выход на линию/ цех)). 39. Оказывать поддержку в реализации программы Recon на локальном уровне фабрики 40. Обеспечивать эффективное обучение, в т.ч. безопасным приемам и методам труда, персонала отдела технического обеспечения и его аттестацию. 41. Внедрение организационной структуры в соответствии с корпоративной операционной моделью, поддержание уровня занятости, комплектование штатной численности и развитие кадрового потенциала в организационной структуре, основанной на командном подходе; Требования: Высшее образование обязательно (желательно техническое); Опыт управленческой работы и руководства командой от 5 лет; Знания: современных философий и систем организации технического обслуживания (Predictive Maintenance) и проведения ремонтов, принципов работы и устройства оборудования, его компонентов, технологических процессов, инструкций по эксплуатации и обслуживанию оборудования, методов диагностики неисправностей; Хорошее понимание требования к Продукту и Качеству (HAASP) на пищевом предприятии; Знание политик и процедур связанных с производством, включая Охрану Окружающей Среды, Труда и Безопасности и соответствующего законодательства; Личные качества: ответственность, аккуратность, коммуникабельность, исполнительность, организаторские способности, целеустремлённость и ориентированность на получение новых знаний, умение работать в команде, аналитические способности. Способность планировать, координировать, обучать, руководить людьми (развивать, мотивировать, осуществлять наставничество) и сложными долговременными программами и проектами; Английский язык - Intermediate.