Fluency in Japanese is a requirement for this role.
F&B部門のディレクター、エグゼクティブシェフ、アウトレットマネージャーへのサポートを担当する。
忙しい時期にはマルチタスクで支援する。
主要業務書類管理: 部門のファイリングシステムを維持し、内部文書を適切に配布する。
イベント管理:
バンケットおよびイベントマネージャーと連携し、クライアントアカウントの管理を行う。事務業務: 連絡文書の作成、供給品の発注、書類の配布・郵送、電話対応、部門カレンダーの管理を行う。
新入社員サポート:
オンボーディングの支援と関連書類の迅速な送付を行う。
レポート作成:
ウィークリーレポートやP&Lレポートの作成を担当する。
チームサポート:
タスクの割り当て、チーム目標の設定、日常業務の監督を行う。ゲストサービスとチーム管理顧客満足: すべての従業員が卓越したゲストサービスを提供できるようサポートする。
トレーニング:
チームのニーズを把握し、コーチングを行う。関係構築: ポジティブな対人関係を維持し、内部顧客へのサービスも重視する。その他のスキル優れた対人スキル、時間管理能力、組織力を持つ。食品安全や衛生基準に関する知識がある。Microsoft Officeなどのソフトウェアに精通していること。
Job Description
Responsible for supporting the Director of F&B, Executive Chef, and Outlet Manager.
Provides multitasking support during busy periods.
Document Management:
Maintains the department's filing system and ensures internal documents are properly distributed.
Event Management:
Collaborates with Banquet and Event Managers to manage client accounts.
Administrative Tasks: Prepares correspondence, orders supplies, distributes and mails documents, handles phone inquiries,
and manages the departmental calendar.
New Employee Support:
Assists with onboarding and ensures timely submission of related paperwork.
Report Preparation:
Responsible for creating weekly reports and P&L reports.
Team Support:
Assigns tasks, sets team goals, and supervises daily operations.
Guest Service and Team Management Customer Satisfaction:
Supports all employees in delivering exceptional guest service.
Training:
Identifies team needs and provides coaching.
Relationship Building:
Maintains positive interpersonal relationships and emphasizes service to internal customers. Other Skills Possesses excellent interpersonal skills, time management, and organizational abilities. Knowledgeable about food safety and hygiene standards. Proficient in software such as Microsoft Office.