Cliquez pour découvrirl’Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

«We care for people so they can be their best»

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve decare, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Cliquez pour découvrirl’Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

«We care for people so they can be their best»

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve decare, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Département : Restauration

Vous reporterez au : Chef(-fe) Barman(-aid) et/ou Assistant Chef Barman et/ou 1er Barman

Vos atouts :

Formation Bac à Bac 2 en Hôtellerie / Restauration / Mention complémentaire Barman souhaitéeExpérience d’un an sur un poste similaire souhaitée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de luxe et de taille similaireMaîtrise de l’anglais et du français. Une autre langue serait appréciéeSens du service, dynamisme et capacité à travailler dans un environnement rapideConnaissance des techniques de préparation des cocktails et des boissons classiques

Votre périmètre :

Collaboration directe avec la Cuisine et la PâtisseriePrincipalement rattaché(e) au Bar Napoléon III mais susceptible d’être détaché(e) au Sunset, Lounge, Terrasse, Room Service et BanquetsAccueil des clients au bar, prise des commandes et service avec professionnalismePréparation des boissons, cocktails, vins et spiritueux avec créativité et respect des recettesGestion de suivi des stocks et commandes de boissonsMaintien de la propreté et de l’organisation du bar, respect des normes de sécurité et d'hygièneParticipation à l’organisation du service, en collaboration avec l’équipe de restauration pour garantir un service harmonieux et fluideEquipe : De 5 à 10 personnes (basse et haute saison)

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.

Département : Restauration

Vous reporterez au : Chef(-fe) Barman(-aid) et/ou Assistant Chef Barman et/ou 1er Barman

Vos atouts :

Formation Bac à Bac 2 en Hôtellerie / Restauration / Mention complémentaire Barman souhaitéeExpérience d’un an sur un poste similaire souhaitée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de luxe et de taille similaireMaîtrise de l’anglais et du français. Une autre langue serait appréciéeSens du service, dynamisme et capacité à travailler dans un environnement rapideConnaissance des techniques de préparation des cocktails et des boissons classiques

Votre périmètre :

Collaboration directe avec la Cuisine et la PâtisseriePrincipalement rattaché(e) au Bar Napoléon III mais susceptible d’être détaché(e) au Sunset, Lounge, Terrasse, Room Service et BanquetsAccueil des clients au bar, prise des commandes et service avec professionnalismePréparation des boissons, cocktails, vins et spiritueux avec créativité et respect des recettesGestion de suivi des stocks et commandes de boissonsMaintien de la propreté et de l’organisation du bar, respect des normes de sécurité et d'hygièneParticipation à l’organisation du service, en collaboration avec l’équipe de restauration pour garantir un service harmonieux et fluideEquipe : De 5 à 10 personnes (basse et haute saison)

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.