Job Description

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Descripción Trabajar en conjunto con el equipo en la obtención de los resultados de los objetivos planteados, específicamente en el área de satisfacción al huésped. Teniendo turnos flexibles y siendo multifuncional. DEBERES Y RESPONSABILIDADES (ACTIVIDADES CLAVES) Satisfacción del huésped • Asegura y brinda un servicio excepcional a los huéspedes acorde a los estándares de Rosewood Hotels & Resorts. • Brinda un excelente servicio a clientes internos de otros departamentos. • Manejar toda sugerencia o queja de huéspedes cortés y eficientemente, reportándolo a sus supervisores, y de no contar con la solución inmediatamente asegurarse de que el huésped sea informado de su seguimiento. Operacionales • Asigna y acompaña a los huéspedes a una mesa acorde a sus necesidades, presenta el menú, responde dudas y hace sugerencias de los servicios de A&B en el restaurante, tales como especiales del día • Asistir en la operación y servicio si se le es solicitado. • Rotar a cualquier centro de consumo o cualquier otro departamento que el hotel designe en cualquier horario designado. • Conocer completamente todos los servicios y áreas que ofrece el hotel. • Tener el conocimiento adecuado de todas los menús de A&B ofrecidas en el hotel • Buen uso, adecuado almacenamiento y transportación del equipo para evitar pérdidas o roturas, así como evitar desperdicio de suministros, papelería, etc. • Responsable de mantener su área de trabajo y demás áreas referentes al área de consumo limpias y bien organizadas en todo momento. • Establecer una relación armoniosa con los huéspedes y ser capaz de reconocer al huésped por su apellido • Revisar y mantener actualizados los libros de reservaciones • Verificar que se cuente con la papelería necesaria (controles, listas, etc.) • Limpiar, desinfecta y ordenar los menús y carta de vinos. • Tener una selección de todos los menús de CC en buen estado y limpios. • Revisa los especiales del día, así como cualquier faltante con el Chef, y los escribe en el pizarrón informativo • Entender y llevar a cabo de manera eficiente todas las políticas y procedimientos del departamento de A&B • Estar al tanto de los eventos diarios, huéspedes VIP y grupos en casa y llegadas del día • Verificar que cuente con todo el equipo necesario en su área de trabajo antes e iniciar labores (menús, anteojos, periódicos, pashminas, papel, plumas, etc.) • Hacer recorrido por todo el centro de consumo para asegurarse que los sanitarios se encuentren limpios. • Asistir a los briefings diarios y participar activamente, además de exponer la información de los “Daily briefings” • Asistir a las reuniones mensuales de su departamento y cualquier otra a la que sea requerida. Recursos Humanos • Llevar a cabo nuestros WWW, demostrando completo dominio sobre los mismo, así como nuestros valores culturales y nuestra filosofía “A Sense of Place.” • Asistir a las clases de inglés en caso de que se le sea requerido Otras Responsabilidades • Entiende y se apega al reglamento interno de trabajo, Seguridad e Higiene y Protección Civil • Conocer completamente todos los servicios y áreas que ofrece el hotel. • Asegurarse de tener una imagen profesional, cálida, sincera y un correcto manejo de su lenguaje corporal. Así como una higiene personal intachable. • Asistir a las capacitaciones departamentales y cumplir con la implementación de lo aprendido en dichas enseñanzas • Presentarse a trabajar puntualmente y con su uniforme completo y limpio. • Llevar un control estricto de todas las mesas durante el servicio, incluyendo apellido, número de personas, habitación, hora de llegada, número de mesa y que persona les atendió • Realizar el reporte diario (Logbook) para ser enviado a toda la división de A&B, con los detalles de estas, que problemas y comentarios dejaron durante el turno • Realizar y enviar facturas en caso de ser solicitadas por el consumidor. Otros • Ejecutar tareas adicionales a las indicadas en esta descripción de trabajo y que son dictadas por sus jefes inmediatos, relacionadas con su departamento. Competencias Requeridas • Deberá ser capaz de comunicarse verbal y escrita en inglés y español de manera fluida, capaz de cambiar de idiomas para facilitar la comunicación tanto verbal como escrita en ambos idiomas. • Conoce y es una persona experta en el servicio, particularmente en su área de trabajo, aprende y lleva a cabo el conocimiento adquirido, mejorando sus aptitudes para desempeñar sus funciones y compartiendo su experiencia laboral con sus demás compañeros • Asegura rapidez, siendo refinada y servicial en todo momento, otorgando un servicio elegante acorde a los estándares de marca (Rosewood Brand Stantards) incorporados a la secuencia de servicio. • Deberá ser capaz de utilizar aplicaciones para el desempeño de sus funciones como Outlook, PPT, Word y Excel. • Tomará las reservaciones que le sean requeridas, confirmándolas en el sistema mediante PBX o Concierge • Preguntara las celebraciones de los comensales, preferencias y restricciones alimenticias asegurándose de proveer la información necesaria para los demás colaboradores • Tendrá proactividad para asistir a los comensales y clientes internos en todo momento • Se asegura que las instalaciones y equipo de trabajo estén en limpios y en perfectas condiciones para su uso. • Reporta a sus supervisores cualquier situación o problema para su seguimiento y soluciones • Realizar venta sugestiva sobre cualquier artículo de los menús en orden de mejorar ingresos y relación precio-costo. • Mantiene consistencia, calidad y presentación en el servicio. • Se asegura de mantener el par stock de sus herramientas y equipo de trabajo • Ayuda a mantener y controla el gasto de operación en medida de lo posible, reportando fallas de mantenimiento, cerrando llaves de agua, apagando la luz en bodegas y oficinas cuando no estén en uso, apoyando en el reciclaje de algunos artículos cuando esto sea posible • Capaz de manejar volumen de huéspedes cuando hay lista de espera, asegurando su experiencia y satisfacción • Reconocer a huéspedes y clientes repetitivos, llamándoles por su apellido, recordando sus preferencias y restricciones. • Cumplir con la etiqueta telefónica que dictan los estándares de la compañía • Trabajar de cerca con el resto del equipo de servicio para garantizar y exceder las necesidades de nuestros huéspedes. Requerimientos • Licenciatura de preferencia o carrera técnica en Turismo, Gestión Hotelera, Negocios o a fin. • Apasionada con proactividad, de mentalidad positiva, automotivada por el servicio. • Comprometida con sus obligaciones, teniendo valores claros como honestidad, confianza, discreción, puntualidad sin ausentismos • Amigable y trabajadora en equipo • Todos los colaboradores deberán apegarse a los estándares de presentación dictados por la compañía y el reglamento interno de trabajo. • Desarrollar sentido de propiedad • Capaz de desempeñarse adaptándose y respetando la cultura local • Alto sentido de urgencia, integridad y sinceridad para el desempeño de sus funciones • Capaz de recibir retroalimentación de otros de manera objetiva • Orientada hacia la satisfacción del huésped • Capaz de adaptarse ante situaciones rápidamente ante situaciones de presión, ajustándose rápidamente ante los cambios presentados • Dispuesta a trabajar turnos completos, turnos quebrados, vacaciones, días feriados y fines de semanas Experiencia • 1-3 años de experiencia en hoteles de Ultra-Lujo, Lujo, y Restaurantes lifestyle de prestigio.