Die ISS Energy Services GmbH ist ein Toch­ter­un­ter­neh­men der ISS Facility Services Hol­ding GmbH. Sie ist aus den bei­den ehe­ma­li­gen ISS Toch­ter­un­ter­neh­men ISS VSG und ISS EVANTEC her­vor­ge­gan­gen, de­ren Kern­kom­pe­ten­zen in der En­er­gie­bran­che lie­gen. ISS VSG bot seit dem Jahr 2000 al­le Leis­tun­gen des Facility Ma­na­ge­ments für Kun­den in der En­er­gie­bran­che. ISS EVANTEC hat sich seit über 30 Jah­ren auf tech­nisch-in­fra­struk­tu­rel­le und kern­tech­ni­sche Dienst­leis­tun­gen spe­zi­a­li­siert.

Zu Ihren Aufgaben zählen unter anderem:

 

Umsetzung aller praktischen Küchenabläufe Fachliche und selbstständige Zubereitung des Speisenangebotes unter Beachtung der Rezepturen sowie der Einhaltung von Vorgaben in Hinsichtlich Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnung Erstellen und kalkulieren von Speiseplänen Anleitung der Küchenhilfen und Auszubildenden Sorgsamer, effizienter und fachgerechter Umgang aller zur Verfügung gestellten Maschinen, Rohstoffe, Geräte und Materialien Umsetzung von Vorgaben zur Erreichung wirtschaftlicher Kennzahlen Konstante Einhaltung der Qualität aller zu erbringenden Leistungen Bearbeitung der täglichen Laufzettel und Bestellungen mit gängigen „Office Software“ Schreibprogrammen Einhaltung der geltenden Arbeitsschutzbestimmungen und des betrieblichen QUMS Einhaltung aller Hygiene- und Reinigungsvorschriften nach HACCP-Standard und internen Reinigungsvorgaben im gesamten Küchenbereich Motivation und Schulungen der Mitarbeiter Erarbeiten von Urlaubsplänen und Dienstplänen Bearbeitung von Bestellungen und Inventuren Kommunikation mit dem Kunden

 

Ihre Qualifikationen und persönlichen Fähigkeiten:

 

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Koch in der Küche vorzugsweise Großküche Gesundheitliche Eignungsbescheinigung lt. gesetzl. Vorschriften Führerschein der Klasse B Computer Grundkenntnisse Ausgeprägte Teamfähigkeit und Sozialkompetenz Sie sind in der Lage, sich in die Abläufe eines bestehenden Teams einzufügen Das Arbeiten in einem multikulturellen Umfeld bereitet Freude Hohes Maß an Selbständigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und Belastbarkeit

 

Wir bieten:

 

Bewerber mit Schwerbehinderung oder deren Gleichgestelltem werden bevorzugt Vergütung gem. Firmentarifvertrag Zahlung von Urlaubsgeld sowie Jahressonderzahlung Sonstige tarifvertragliche Vergünstigungen Eine Unternehmenskultur mit kurzen Kommunikationswegen, die es jedem Einzelnen ermöglicht, sein Potential bestmöglich zu entfalten und mit uns zu wachsen, z.B. durch Weiterbildungen im ISS College Den "German Award", der jährlich unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auszeichnet, die außergewöhnliche Leistungen erbracht haben Mitarbeiterkonditionen mit vergünstigten Preisen bei Shopping-, Reise- und Mietwagenportalen