*Esta es una posición temporal por 6 meses. 

Barry Callebaut is a global organization poised for growth; a company which has embraced the vision to delight its customers, while out-performing its competitors, a business which is committed to sustainability, has innovation in its DNA, is a leader in complex manufacturing and supply chain solutions and is focused on being a best-in-class employer. Barry Callebaut seeks diverse and passionate people who thrive in a dynamic environment, focused on continuous learning, living BC’s Values and of course loving chocolate.

Sobre el rol:

El/la Analista de Calidad, es responsable de que la operación en planta y todos los productos elaborados  cumplan con las Normas y Requerimientos de  Calidad  establecidos por el Corporativo Barry Callebaut, la Norma BRC,  así como con las especificaciones de cada uno de nuestros Clientes mediante la identificación, prevención y solución de desviaciones  de Calidad a lo largo del proceso productivo, siempre manteniendo el compromiso con la seguridad alimentaria.

Responsabilidades clave:

Responsable del cumplimiento, control, análisis, seguimiento, aplicación y/o reporte de las siguientes operaciones a lo largo de la cadena productiva:
●    Asegurar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de Calidad, Seguridad Alimentaria, Defensa del Alimento, Sanidad y Asuntos Regulatorios requeridos por el corporativo, la norma BRC, por clientes o por agencias regulatorias.
●    Asegurar el monitoreo y cumplimiento de los requerimientos en la planta de: orden, limpieza, condiciones de proceso, PC, PCC, llenado de registros, formulaciones, condiciones de seguridad, BPM y BPL. 
●    Monitorear y reportar incidencias de calidad en Materia Prima, Material de Empaque, Almacenamiento, Condiciones de Proceso, Producto en Proceso, Producto Terminado y Condiciones de Embarques.
●    Asegurar el correcto monitoreo y cumplimiento de  todo el Sistema HACCP. 
●    Auditorías a proceso de medición de propiedades fisicoquímicas
●    Responsable de evaluaciones sensoriales de MP, PP y PT
●    Conocimiento y monitoreo en la aplicación de la NOM-251-SSA1-2009 (plagas, almacenes, utensilios, etc)
●    Responsable del cumplimiento de los programas y procedimientos de: 
●    Trazabilidad (MP,ME,PT), 
●    Detención y Liberación de MP, ME y PT
●    Acciones correctivas y preventivas
●    Inspecciones internas
●    Documentación y Registros
●    Laboratorio de Fisicoquímicos
●    Responsable en la actualización, implementación y control de las especificaciones de MP, ME y PT en piso.
●    Generación de información estadística para visualizar comportamientos de la producción (control de Bases de Datos)

Sobre ti:

●    Estudios en Ingenieria relacionada al área de alimentos: Ing Química, Ing en Alimentos, Ing en Materiales o relacionado
●    Conocimientos de operaciones unitarias del área de alimentos. 
●    Conocimiento de herramientas estadísticas y de calidad para solución de problemas. 
●    Interpretación de parámetros Fisicoquímicos y Microbiológicos en la operación del laboratorio. 
●    Conocimiento de Sistemas de Calidad y en procedimientos de Seguridad Alimentaria (HACCP). 

●    Conocimiento de SAP (deseable)
●    Liderazgo, Actitud Proactiva, Trabajo en Equipo. 

●    Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (día/tarde/noche)
 

What you can expect from Barry Callebaut:
Competitive salary and comprehensive benefits package
Environment that welcomes workplace flexibility 
An atmosphere where diversity is embraced, and inclusivity is second nature. We call it #OneBC! Just ask our champions with the Americas Women’s Forum and the Racial Equality Forum!
Ability to grow personally and professionally within an organization that values development and internal career growth
Be part of our mission in making sustainability the norm through Forever Chocolate with priorities centered around prospering farmers, zero child labor, carbon and forest positive, and creating 100% sustainable ingredients in all of our products.