Objetivo: 

Este puesto es responsable de liderar el desarrollo de productos y las agendas técnicas de innovación, renovación, mejoras y proyectos de optimización de costos para la categoría de tomate de acuerdo con las buenas prácticas, las normas reglamentarias, la seguridad alimentaria y las normas de calidad, garantizando la viabilidad técnica.  

El coordinador de R&D también es responsable del apoyo a la planta de productos de tomate, incluida la resolución de problemas necesarios y la propuesta de planes de acción y soluciones para mitigar los riesgos o las desviaciones del producto/proceso. 

Actividades clave/ resultados: 

Formular nuevos productos o reformular productos existentes buscando la innovación, la aceptación del consumidor, la reducción de costes o la optimización de procesos, traduciendo los conceptos en atributos del producto.

Liderar la agenda técnica de desarrollo de nuevos proveedores y/o ingredientes para garantizar la continuidad del negocio (seguridad de suministro).

Organizar y realizar o apoyar ensayos en planta para el desarrollo de nuevos productos y proyectos de productividad e informar de los resultados.

Garantizar que los nuevos productos y/o reformulaciones cumplen la legislación local, las directrices de KHC y la aceptación de los consumidores.

Trabajar con el redactor de especificaciones proporcionando datos para la creación de especificaciones.

Responsable de la documentación de nuevos productos para su entrega a Operaciones;

Responsable del estudio de vida útil e informe (acelerado y en tiempo real) – análisis físico-químico y sensorial de los nuevos desarrollos.

Revisión y aprobación de etiquetado e información legal.

Aprobación de nuevos proveedores de ingredientes existentes y realización de pruebas de banco de nuevos ingredientes.

Apoyo en pruebas de solución de problemas comerciales.

Recibir y evaluar nuevos proveedores o nuevos ingredientes para comprender las opciones y tendencias en la categoría de tomate. 

Realizar una visión general del panorama de la competencia. 

Competencias (experiencias/ Formación):

Licenciatura o grado superior en tecnologías de la alimentación o Ingeniería, Química, Farmacia o campo técnico relacionado
5 años de experiencia en R&D

Inglés avanzado

Habilidades (Conocimientos/ Capacidades):
Capacidad de liderazgo interfuncional y actitud positiva.
Capacidad demostrada para planificar y gestionar su propio trabajo dentro de un área técnica.
Capacidad para comunicarse con las partes interesadas.
Capacidad para interpretar datos.
Trabajo en equipo.

Guadalajara

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