**Additional Information** **Job Number** 25018605 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Courtyard Berlin City Center, Axel Springer Strasse 55, Berlin, Germany, Germany, 10117VIEW ON MAP (https://www.google.com/maps?q=Courtyard%20Berlin%20City%20Center%2C%20Axel%20Springer%20Strasse%2055%2C%20Berlin%2C%20Germany%2C%20Germany%2C%2010117) **Schedule** Full Time **Located Remotely?** N **Position Type** Management Du bist leidenschaftlich in der Küche, hast ein Gespür für erstklassige Kulinarik und möchtest unsere Gäste mit modernen, kreativen Gerichten begeistern? Für unser neu gestaltetes À-la-carte-Restaurant K&B suchen wir dich als engagierten **Sous Chef (m/w/d)** , um gemeinsam mit unserem Team unvergessliche Geschmackserlebnisse zu kreieren und das kulinarische Konzept weiterzuentwickeln. **So sieht dein Tag aus:** + Verantwortung für das À-la-carte-Restaurant im Spätdienst: Du leitest das Küchenteam am Abend und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service + Kulinarische Kreativität: Du bringst eigene Ideen ein und entwickelst gemeinsam mit dem Küchenchef neue Konzepte und Gerichte für unser modernisiertes Restaurant + Qualitäts- und Kostenkontrolle: Du stellst sicher, dass unsere Qualitätsstandards eingehalten werden und achtest auf eine wirtschaftliche Arbeitsweise + Wareneinkauf und -kontrolle: Du übernimmst die Bestellungen, kontrollierst Lieferungen und sorgst für eine optimale Lagerhaltung + Mitarbeiterführung und -entwicklung: Du unterstützt, motivierst und schulst dein Team, um eine inspirierende und produktive Arbeitsatmosphäre zu schaffen + Sicherstellung der Hygienestandards: Du gewährleistest die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP **Das wünschen wir uns von Dir:** + Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position + Leidenschaft für kreative, moderne Küche und Lust, eigene Ideen einzubringen + Erste Erfahrung in der Führung eines Küchenteams und in der Organisation von Abläufen im À-la-carte-Service + Eigenverantwortliche, strukturierte Arbeitsweise und ein hohes Qualitätsbewusstsein + Flexibilität und Bereitschaft, im Spätdienst zu arbeiten + Gute Deutschkenntnisse sowie Grundkenntnisse in Englisch, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil **Und das haben wir sonst noch für Dich:** + Übertarifliches Gehalt mit jährlichen Erhöhungen + Weltweite Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten als Teil der größten Hotelkette Marriott International mit über 9000 Hotels + Jahresurlaub von mind. 29 Tagen sowie die zusätzliche Zahlung von Urlaubsgeld + Vergünstigte Mitarbeiter- sowie Family & Friends Raten in allen Marriott International Hotels weltweit + Zuzahlung zum BVG-Ticket von bis zu 50€ sowie kostenfreie Parkmöglichkeiten in unserer hauseigenen Tiefgarage + Team-Events sowie Sommer- und Jahresparty innerhalb der Berliner Häuser + Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant + Be our Guest: Erlebe unser Hotel aus der Gästeperspektive im Rahmen von einer Übernachtung inkl. Frühstück für zwei Personen + Corporate Benefits sowie Vorteile in lokalen Geschäften und Fitnesseinrichtungen + Betriebliche Maßnahmen zur Gesundheitsförderung (z.B. kostenfreie Mitarbeitermassagen) + Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten **Hast Du Lust bekommen, Dich auf Deine Karriere-Reise mit Marriott zu begeben? Dann freuen wir uns über deine Bewerbung!** At Courtyard, we’re passionate about better serving the needs of travelers everywhere. It’s what inspired us to create the first hotel designed specifically for business travelers, and it’s why the Courtyard experience today empowers our guests, no matter the purpose of their trip. We’re looking for achievers who are passionate about providing a guest experience that goes above and beyond, enjoy being part of a small yet ambitious team, and love learning how to always improve – all while having fun. In joining Courtyard, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work,​ **begin** your purpose, **belong** to an amazing global​ team, and **become** the best version of you.